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收录时间:2021-11-21 02:57:50      热度:9865℃
墨米蛋糕的做法

  6张图片

随着大家的生活条件越来越好了,家庭烘焙也流行起来了,而这些高糖高能量的蛋糕不可以多吃,那么加上高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低热量的巴马墨米,成了健康又美味的甜点。
食材:低筋面粉75克、鸡蛋3个,棉白糖50克、玉米油25ML、墨米饭80克

食材明细

主料
辅料

美食特点

墨米蛋糕的做法步骤

  • 墨米蛋糕的做法步骤:1
    1
    墨米可以和大米,或单独煮为米饭。取约80克米饭。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋3个和白糖,入厨师机中打至拎起蛋头,蛋液不易滑落,滴落后不易消失。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉二次过筛加入,以切拌手法,拌匀。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:4
    4
    取少许面糊,与玉米油拌匀,再加入蛋糊中拌匀。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:5
    5
    模具中放上纸托,装入蛋糕糊,放上墨米饭。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱上下火175度烤15分钟。
  • 墨米蛋糕的做法步骤:7
    7
    带着米粒香味的蛋糕。

制作小窍门

1、做蛋糕米饭不宜太软。米饭宜稍微干爽一些。

2、烤制时间与温度以自家烤箱为准。

3、没有烤箱也可以蒸制。
本次制作《墨米蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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