“ “油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴，属浙江菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。 ”

主料

• 春笋 5个

辅料

• 砂糖 半勺
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 葱 1棵
• 色拉油 适量
• 香油 几滴