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收录时间:2023-01-07 03:56:25      热度:1587℃
椒盐皮皮虾的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 少许
  • 大蒜子 5个
  • 椒盐 20g
  • 小葱 少许
  • 红干椒 少许

美食特点

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 椒盐皮皮虾的做法步骤:1
    1
    皮皮虾洗净,淋干水份后油炸,热锅冷油,油温七八成时放入皮皮虾
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤:2
    2
    小火炸至外壳发白,即可捞出。如要更酥脆要复炸一次
  • 椒盐皮皮虾的做法步骤:3
    3
    锅里留少许油。姜,蒜切小丁,少许红干椒切小丁,一起放入锅中煸炒,炒出香味后放入切小段的小葱。将炸好的皮皮虾放入锅中小火翻炒,同时根据口味放入椒盐,这个过程就只是为了把调料拌匀即可。

制作小窍门

最好复炸一次,油炸时小心溅油
本次制作《椒盐皮皮虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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