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收录时间:2021-11-21 02:49:17      热度:9439℃
水果生巧的做法

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水果生巧就是在普通生巧的基础上进行了改良,优质巧克力经与淡奶油调制柔化后既保留了巧克力浓郁的可可香,又使原本僵硬的巧克力更加柔软细腻,入口即化,浓郁软糯的生巧内含包裹着新鲜多汁的水果丁更是一口一个惊喜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

水果生巧的做法步骤

  • 水果生巧的做法步骤:1
    1
    将黑巧克力掰成小块,放入康宁Flair双层炖锅中隔水融化。
  • 水果生巧的做法步骤:2
    2
    当巧克力完全融化后加入淡奶油和黄油,从下往上翻拌均匀,盖上盖子焖一分钟直至完全融化。
  • 水果生巧的做法步骤:3
    3
    使用打蛋器将巧克力酱搅拌均匀。
  • 水果生巧的做法步骤:4
    4
    在模具中铺上油纸并压实,将一部分巧克力酱先铺在模具上并刮平,均匀撒上一层水果丁。
  • 水果生巧的做法步骤:5
    5
    再将剩余的巧克力酱铺满模具并刮平,然后将生巧克力放入冰箱冷藏大约两个小时,待定型后方可。
  • 水果生巧的做法步骤:6
    6
    在巧克力表面均匀撒上一层可可粉后即可切块摆盘。
本次制作《水果生巧》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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