菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑胡椒牛肉焗饭

黑胡椒牛肉焗饭

收录时间：2022-12-28 05:21:09 热度：1302℃

黑胡椒牛肉焗饭的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱 1/4个
大蒜 2个
土豆半个
米饭适量
西红柿 一个
牛肉 100g

辅料

马苏里拉奶酪 一小碗
黑胡椒 适量
花椒 5颗
料酒一勺
罗勒 1/4勺
食用油 适量
盐适量
蚝油适量
味极鲜 一勺
披萨叶 1/4勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑胡椒牛肉焗饭的做法步骤

1
先给我的食材来张合影，西红柿去皮，牛肉，土豆，洋葱，大蒜均切丁
2
凉水将牛肉下锅，加入适量花椒颗粒和些许料酒（可以很好的去腥哦～），待烧开出沫后盛出待用
3
锅内倒入适量食用油，烧热后加入切丁的洋葱和大蒜，炒香
4
加入西红柿丁小火翻炒，待出汁
5
鉴于这个季节的西红柿味道欠佳，所以补了这四个小家伙，对半切一下即可
6
西红柿炒软出汁后加入土豆块翻炒，这时候可以适当的加一些水，但不能很多，因为最后焗饭上不适合有太多的汤汁
7
土豆翻炒片刻开锅后加入罗勒和披萨草，如果不喜欢这个味道不加也可以的
8
将上述香料煮出味道后加入适量味极鲜，料酒，耗油，这个时候可以加入牛肉啦～然后呢，来一丢丢水，小火慢炖一会
9
开锅后加入黑胡椒，依自己的喜好看加多少哦，煮一会水分变少后盛出来待用
10
等待牛肉入味的过程可以刨一些马苏里拉奶酪丝，最后实际的用料要比碗里的多一些
11
在烤盘中刷上食用油，防止米饭粘锅
12
提前准备好的米饭，蒸米饭的时候加一些食用油米饭会更好吃哦
13
在烤盘上平铺米饭，第二层是马苏里拉奶酪，第三层是之前熬制的黑胡椒番茄牛肉，最后奶酪封顶
14
入烤箱，200℃，15分钟，上下火烤制。每个烤箱我温度会存在差异，所以可以多观察几次，具体要视奶酪表面的颜色而定哦

本次制作《黑胡椒牛肉焗饭》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

重庆小吃补锌晋菜冰品疏肝理气补肾朋友聚餐孕妇午餐母亲节减压菜冬季食谱创意菜云南菜春饼湘菜增进食欲