菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄炖豆腐

番茄炖豆腐

收录时间：2024-02-22 03:47:16 热度：4192℃

番茄炖豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐和番茄一直是我最爱的，豆腐鲜嫩，番茄酸甜，加在一起就是美味！ ”

食材明细

主料

姜 1小块
蒜 2颗
豆腐 500g
青椒两个
番茄中等大小一个

辅料

蒸鱼豉油 1匙
老抽 2匙
八角两颗
盐少许
鸡精少许
生抽 1匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄炖豆腐的做法步骤

1
姜切小片，蒜拍扁切碎，青椒切小块，番茄切块备用
2
平底锅烧热加油，油热下豆腐片（切约8毫米）
3
豆腐煎制两面金黄，不易裂开，入盘备用
4
锅中留底油，下八角，姜末，蒜末炒香
5
下番茄炒出汁，加350g清水煮沸
6
加入豆腐，老抽，生抽，鸡精炖煮
7
开锅后加入青椒煮5-8分钟，加少许盐即可

制作小窍门

煎豆腐时一定要有耐心哦！番茄本身带有酸味，所以盐的用量比平时炒菜少一点就OK了！

本次制作《番茄炖豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

元宵鸡尾酒东北小吃蛋糕山西小吃立春自制酱料年夜饭韩国料理印度菜纸杯蛋糕雨水云南菜惊蛰农家菜藏菜晋菜布丁