菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海绵蛋糕片

海绵蛋糕片

收录时间：2021-11-21 02:39:37 热度：2315℃

海绵蛋糕片的做法

1张图片

“ 海绵蛋糕的做法，蛋糕干的口感，香，脆，甜 ”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
草鸡蛋 6只

辅料

糖 80克
油 50克
泡打粉 2克
柠檬汁 3滴

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

海绵蛋糕片的做法步骤

1
所有食材准备好
2
把鸡蛋全部打入无油无水的盆里，加入糖
3
加入3滴柠檬汁，去腥
4
用电动打蛋器高速打鸡蛋，先是粗泡，接着细腻，打大约20分钟左右
5
打到把打蛋器提起，滴落的蛋液不会马上消失，在低速打5分钟就好了
6
把低筋面粉慢慢筛入蛋糊内，翻拌均匀，分三次筛入
7
把泡打粉倒入蛋糊内，翻拌均匀
8
继续上下翻拌均匀，直到蛋糊细腻均匀，没有颗粒，就把油分三次倒入蛋糊内，翻拌均匀，直到油和蛋糊混为一体，就ok了
9
把烤箱预热，上下火开到150度。这时，托盘内垫一张锡纸，上面再垫一张油纸，把蛋糊倒入盘内，用力震几下，把表面的大气泡震掉
10
放入烤箱中层，先烤25分钟
11
我家的烤箱是长帝牌，型号32s，因为不同的烤箱上色时间不同，我家的25分钟左右，就上色不错了，这时怕烤糊，必须加盖锡纸
12
加盖锡纸，继续烤20分钟，用牙签先在蛋糕上插一下，牙签抽出时，上面没有蛋糕抹，说明就烤好了
13
成品欣赏

本次制作《海绵蛋糕片》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

零食咖喱菜素菜解酒山东小吃白露圣诞节烧烤鄂菜大暑紧致肌肤小清新农家菜清肺止咳痛经晋菜淮扬菜青少年