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简单快手――蟹柳炒蛋

奕兮
收录时间：2021-11-21 02:32:44      热度：5605℃
简单快手――蟹柳炒蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤

  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：1
    1
    蟹柳切成小段
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两个
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：3
    3
    加入除椒盐粉以外的所有调味料 （这里我偷懒 淀粉没有用水化开 要化开再加进去 所以我的有一点结块妈蛋……
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：4
    4
    搅匀 不用过筛（看到淀粉结块了吗
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：5
    5
    大火热锅热油后转小火
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：6
    6
    倒入蛋液划炒成蛋花儿
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：7
    7
    不用加盐了 蛋液有经过调味够咸了 熟后盛起
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：8
    8
    原锅加油 大火热锅热油
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：9
    9
    倒入蟹柳后煎炒至表皮微焦 蟹柳炒过之后会散
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：10
    10
    加入鸡蛋翻炒 撒椒盐粉炒匀 盛起
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：11
    11
    成品 蟹柳微韧弹牙
  • 简单快手――蟹柳炒蛋的做法步骤：12
    12
    成品

制作小窍门

胡椒粉去鸡蛋腥味 酱油可以不加
蟹柳可以整条煎熟定型再切开 就不会太散
本次制作《简单快手――蟹柳炒蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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