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西兰花胡萝卜炒腊肠
西兰花胡萝卜炒腊肠
兔妈妈厨娘
收录时间:2024-05-18 11:01:41 热度:6299℃
1张图片
“
我家大宝不爱吃西兰花,真是可惜了,多好的抗癌食物呀。今天这种做法却让大宝重新接受了西兰花。真开心!
”
食材明细
主料
西兰花
350g
胡萝卜
半根
广式腊肠
1根
辅料
姜
1块
蒜
2粒
葱白
少许
盐
适量
糖
适量
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法步骤
1
准备西兰花、胡萝卜和腊肠。我选的腊肠是我从娘家带回的妈妈自己做的腊肠。这次用的是广味的,这种口味微甜而且带有酒香,非常适合与蔬菜搭配炒制。
2
腊肠切片,胡萝卜切片,西兰花掰小朵,姜葱蒜切片。
3
锅中放适量水,加入1勺盐、1小勺白糖和少许鸡精,再滴几滴油。水开后先下西兰花焯水约三十秒,再倒入胡萝卜焯水。如果喜欢吃脆点的,就少焯烫一会,不必等水再烧开就可以捞出沥干。
4
炒锅少许油,先倒入腊肠片炒至微卷放入姜葱蒜炒香。
5
倒入西兰花和胡萝卜,加少许盐和鸡精炒匀,最后勾些薄芡即可。
6
成品上桌。
7
开吃吧。
本次制作《西兰花胡萝卜炒腊肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
午餐
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