“ 胡萝卜有清肝明目，清热解毒之功效，鸡蛋更是含有人体需要的氨基酸， 可滋阴润燥，养心安神。 春天宜补肝，所以这道菜春天吃较好，可以增加免疫力的菜菜。做一盘给小孩老人吃，很不错。 ”

主料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根

辅料

• 盐 0.5g
• 玉米油 25g