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今天的土司加了点黑芝麻,吃起来很香!用了云食谱来操作,非常简单! ”
食材明细
美食特点
黑芝麻和风吐司的做法步骤
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1
面包桶里先放入液体牛奶和蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放红糖,一个角落放盐
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3
用的云食谱,一共需要4次搅拌和3次醒面,一共50分钟
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8
机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟,发酵完成我刷了点蛋液,机器自动进入烘烤程序约40分钟
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制作小窍门
我的吐司发酵完成都是高高的,刷了蛋液烤出来就没有小山头了,所以感觉还是不要刷蛋液了,或者是烘烤过半定型后再刷会比较好!
本次制作《黑芝麻和风吐司》所使用的厨具:面包机