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牛腩吃法,不外乎红烧,热炒,炖汤这几种,要说最经典的,还数红烧牛腩,而在大家的心中牛腩与土豆的搭配最绝。但这种菜虽然经典好吃,但是不易消化,如何做适合宝宝的红烧牛腩?各位宝爸宝妈们肯定都会有一定的疑问,接下来就让我们一起看看怎么做的吧。(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用) ”
食材明细
美食特点
红烧优康牛腩的做法步骤
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处理土豆,豆削皮,同样的切成块,可根据自己的喜好加芦笋、白萝卜等食材
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炒作料,在锅里倒入橄榄油,放入之前全部处理好的作料,还有八角和花椒哈,然后一起炒香
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开燉,盖上锅盖,调小火燉十五分钟,牛肉不易熟,如果稍微切的大块的话,要给足时间燉哦~
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上桌,一盘经典的烧牛腩,配上一碗香喷喷的米饭,回味无穷
制作小窍门
营养价值:
土豆:含蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
优康牛腩:提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源
本次制作《红烧优康牛腩》所使用的厨具:平底锅