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收录时间:2024-03-25 20:42:34      热度:3863℃
梅干菜烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

梅干菜烧肉的做法步骤

  • 梅干菜烧肉的做法步骤:1
    1
    梅干菜提前用温水泡一阵子,半小时以上。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切小块,汆水,沥干备用
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:3
    3
    准备葱,姜,八角,香叶,冰糖
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,放入冰糖,小火将冰糖炒融化
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:5
    5
    加入五花肉翻炒,加入葱姜料酒,八角香叶,生抽老抽,翻炒上色

制作小窍门

红烧菜的最后一步“收汤”,我认为是很重要的。最后的5-10分钟,一定要开大火,收汤,翻炒,上色,这样出来的红烧菜才会色泽浓郁漂亮噢。
菜谱标签: 热菜  

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