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收录时间:2021-11-17 21:19:40      热度:4096℃
爽脆什锦的做法

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这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

爽脆什锦的做法步骤

  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    1
    准备材料:沙葛,胡萝卜,青椒,蒜。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    2
    将沙葛,胡萝卜,青椒,蒜都切成片。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    3
    锅里加油放入蒜煸香后加入青椒,胡萝卜。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    4
    加入胡萝卜,沙葛,继续翻炒。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    5
    加入适量的料酒。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    6
    加入油膏。
  • 爽脆什锦的做法步骤:2
    7
    翻炒片刻,加入少许盐就可以起锅了。

制作小窍门

沙葛本事是比较脆的,所有要最后放进去,不然就不爽脆了。
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