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韩式裱花蛋糕

收录时间：2022-11-15 22:05:46 热度：4913℃

韩式裱花蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

8寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 500克
意式奶油霜 300克

辅料

砂糖 40克
食用色素 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

韩式裱花蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕切3片备用。
2
500克淡奶油加40克砂糖打至7分发，涂抹于蛋糕中层’夹喜欢的水果，也可加适量巧克力碎屑，味道会很棒。
3
剩余淡奶油抹平表面，放入冰箱冷藏，如果时间不充裕，也可以冷冻
4
奶油霜调出满意的颜色，裱出喜欢的花朵，花色系要统一，如果是暖色系，叶子中需要调些黄色达到色彩统一。
5
裱好的花朵放入冰箱冷藏，稍硬后取出装饰于蛋糕表面。
6
最后插上蛋糕装饰牌就完成了。

制作小窍门

奶油霜容易融化，裱花时可以带上薄手套方便操作。

菜谱标签：烘焙

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