菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸油糕

炸油糕

谁的蛋糕sharedcake

收录时间：2021-11-21 02:02:22 热度：9560℃

炸油糕的做法

1张图片

“ 谁的早餐是由谁的蛋糕出品，专注于营养早餐制作。如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~ ”

食材明细

主料

糯米粉 350g
开水 230g
红豆沙 300g

辅料

色拉油 30g
白糖 15g

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸油糕的做法步骤

1
1、选把糖，油，放入开水中溶化；
2
再加入糯米粉活匀，直到面团光滑，醒面半小时；
3
在案板上涂油，并把面团分成多个约40g的小球；
4
每个面团包入一个豆沙小球，慢慢收口，稍微压扁；
5
热油至180度，把糕放入，直到表面金黄就可以出锅

制作小窍门

TIPS：
1. 油温180左右合适，过高容晚糊，过低容易粘锅底；
2. 操作过程中如果粘手，可以在手上涂油，再进行；
3. 喜欢吃传统黄米面的，可以同比例替换或是部分替换；
4. 出锅后趁热蘸上绵白糖更好吃.

本次制作《炸油糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃儿童朋友聚餐北京菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

立秋寿司利尿中式菜系湖南小吃补心河北菜儿童节抗过敏天津小吃派塔月饼果汁春卷滋阴元旦快手菜七夕