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收录时间:2022-12-12 09:03:03      热度:4167℃
土鸡菌菇芋头煲的做法

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相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值。这次先用压力锅压一下,再放入砂锅中炖一下,大大缩短了烹饪时间。

食材明细

主料
辅料

美食特点

土鸡菌菇芋头煲的做法步骤

  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:1
    1
    土鸡切块放入凉水中、放姜片煮开后捞出洗净
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:2
    2
    放入压力锅,放料酒、开水
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:3
    3
    选择鸡、鸭键,等安全阀落下再揭盖
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:4
    4
    准备芋头、金针菇
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:5
    5
    把鸡块移入砂锅中,放两粒红枣
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:6
    6
    放芋头,煮开后放盐,再中小火
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:7
    7
    等芋头软绵后放金针菇煮2分钟
  • 土鸡菌菇芋头煲的做法步骤:8
    8
    最后撒上葱花

制作小窍门

芋头去皮后浸泡水中,用时冲洗掉粘液。
本次制作《土鸡菌菇芋头煲》所使用的厨具:电压力锅、砂锅
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐   御寒   排毒  

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