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韭黄炒肉丝

乐：在吃
收录时间：2023-12-15 18:33:33      热度：2686℃
韭黄炒肉丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 韭黄 适量
  • 肉 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
辅料

美食特点

韭黄炒肉丝的做法步骤

  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切丝
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：2
    2
    葱、姜切丝
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：3
    3
    韭黄切段
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：4
    4
    肉丝加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：5
    5
    热锅凉油，爆香葱、姜丝，倒入肉丝滑油
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：6
    6
    肉丝变色盛出备用
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：7
    7
    锅内再加少许油，爆香葱碎，烹入少许水
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：8
    8
    倒入肉丝翻匀
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：9
    9
    再倒入韭黄段，翻炒几下，关火前加少许盐调味
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤：10
    10
    装盘
本次制作《韭黄炒肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃  

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