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这个饼干操作简单，材料实在，味道和口感都很棒，强烈推荐。
材料：核桃80克 无盐奶油65克 红糖50克 蛋液30克 低粉170克
做法： ”
食材明细
美食特点
核桃红糖饼干的做法步骤
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黄油切块软化，加红糖打到蓬松，注意红糖要没有大颗粒。分次加入蛋液，搅打均匀。
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用油纸包好放冰箱冷藏2至三小时，面团会变硬到方便切片。
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烤箱提前180度预热，饼干放在中层，约15分钟，上色均匀出炉即可。视情况，后期可以加盖锡纸护色。
制作小窍门
1、红糖搅打之前要将大粒弄碎，要不然不好打开。
2、核桃不用提前烤熟。
3、有大粒坚果的切片饼干，面团要冷藏充分，要不然不好切。
4、饼干的厚度在0.8至cm之间最好，要尽可能切均匀。
5、烘烤时间和温度做为参考，因为它会受饼干大小，烤箱特性的不同而不同。初次做时要注意观察。
本次制作《核桃红糖饼干》所使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
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