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海蛎饼

收录时间：2024-06-04 10:02:01 热度：5141℃

海蛎饼的做法

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“ 海蛎饼是我们这边的特产，卷心菜和红萝卜都是婆婆自己种的，海蛎是海边的亲戚送的，所以那味道真的太美妙 ”

食材明细

主料

红萝卜 半根
肉半碗
紫菜适量
卷心菜 两颗
海蛎半碗

辅料

盐巴 1勺
味精 1勺
酱油 1勺
蛎饼粉 适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

海蛎饼的做法步骤

1
把卷心菜、红萝卜、紫菜切碎备用（这里的量比较多，建议少量做）
2
菜里放入盐巴
3
放入味精
4
放入酱油
5
翻拌均匀
6
海蛎和肉加入盐巴、味精、酱油腌制备用
7
蛎饼粉加入适量水调成图中状态
8
热锅中倒油
9
蛎饼勺放油锅中加热
10
小蛎饼勺（以下简称小勺）舀点蛎饼液，铺在大蛎饼勺上。
11
在大勺上放好菜，肉、海蛎。
12
用小勺在面上均匀抹好蛎饼液
13
下油锅中炸至两三分钟
14
让蛎饼脱离蛎饼勺继续炸
15
炸至金黄就可以出锅了
16
咬一口，满嘴酥脆和鲜嫩啊！

本次制作《海蛎饼》所使用的厨具：其它、电磁炉

菜谱标签：主食家常菜老人下午茶饼

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