想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葱爆羊肉
葱爆羊肉
千门封竹
收录时间:2021-11-21 01:56:06 热度:3489℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
300g
大葱
1根
花椒
适量
辅料
盐
8g
酱油
8g
料酒
8g
孜然粉
10g
十三香
5g
蛋清
适量
美食特点
孜然
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
羊肉还没完全化开时,切成薄片。
2
大葱切滚刀丝,即切一刀转60°,再切一刀。
3
将切好的羊肉加入适量盐、料酒、酱油、蛋清、十三香、孜然粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
4
锅中放油,加入适量花椒粒,小火慢炸。
5
当花椒变色,锅边冒青烟时,放入腌制好的羊肉,开大火煸炒。
6
当羊肉炒制变色后,放入葱丝,继续煸炒几下,即可出锅。
本次制作《葱爆羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
推荐菜谱
寒露
产妇
米饭
鸡尾酒
产后调理
墨西哥菜
新疆菜
清明
醒酒
菜
面包
家常菜
美白
山东小吃
淮扬菜
大暑
粥
教师节