菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱油干豆腐

葱油干豆腐

小草根家庭美食

收录时间：2024-05-28 14:27:14 热度：6150℃

葱油干豆腐的做法

3张图片

“ 东北饭店，最常见的一道凉拌菜，超级受欢迎，喜欢的看看： ”

食材明细

主料

干豆腐 250克

辅料

盐 1小勺
蒸鱼豉油 10克
葱 15克
花椒 3克
大料 2个
干辣椒 4个
香叶 2片

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱油干豆腐的做法步骤

1
东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。
2
切丝
3
准备两份葱和干辣椒，如图
4
水开焯干豆腐，然后捞出控水备用
5
将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐
6
锅里加油，冷油加葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去
7
用锅里的热油浇在干豆腐里面，然后拌匀（油用不了，可以留下炒菜，更香）
8
装盘

制作小窍门

小火炸油

本次制作《葱油干豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

青少年益寿韩国料理奶昔海鲜布丁快餐御寒西北小吃产后调理香港美食宴客菜贫血糖水意大利菜婴儿澳门美食产妇