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收录时间:2022-12-17 05:15:49      热度:5208℃
水晶紫薯的做法

  2张图片

在水晶草莓失败后,想是草莓的含糖量高,而不含淀粉的问题,有紫色凉皮成功在前,就想用紫薯做水晶煎饼,结果是想像很丰富,但现实很骨感

食材明细

主料
辅料

美食特点

水晶紫薯的做法步骤

  • 水晶紫薯的做法步骤:1
    1
    澄粉
  • 水晶紫薯的做法步骤:2
    2
    紫薯切粒蒸熟,蒸熟后捣成泥
  • 水晶紫薯的做法步骤:3
    3
    紫薯泥加适量澄粉,加入适量清水搅拌成稀糊
  • 水晶紫薯的做法步骤:4
    4
    平底锅热锅,加少许油润锅
  • 水晶紫薯的做法步骤:5
    5
    倒入紫薯澄粉稀糊
  • 水晶紫薯的做法步骤:6
    6
    做之前想像中应该是这样的(透明的煎饼是用纯澄粉煎的)
  • 水晶紫薯的做法步骤:7
    7
    但做出来是这样的,有点炸紫薯丸的味道
本次制作《水晶紫薯》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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