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香橙戚风
香橙戚风
&棄戴、C
收录时间:2022-12-11 07:02:24 热度:4099℃
1张图片
“
过年买了一大袋橙子,不能浪费咯,这是个很小清新的蛋糕哦!
”
食材明细
主料
鲜榨橙汁
70克
鸡蛋
4个
低筋面粉
80克
橙皮屑
半个/一个橙子的皮
辅料
色拉油
40克
柠檬汁
几滴(没有也可不加)
细砂糖
30至50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香橙戚风的做法步骤
1
出炉震去热气,倒扣,晾凉,脱模。
2
切块
制作小窍门
方子的量我做了一个六寸+一个四寸的,蛋黄糊我采用的是后蛋法,这样的蛋黄糊乳化效果更好,蛋黄糊更细腻,出来的成品也更细腻哦,亲们可以试试!
给出的温度时间只能参考哦,亲们根据自家烤箱调节哈。
放了橙皮的蛋糕有种清香味儿,千万不要省略哦,蛋糕也能小清新哦,喜欢就快试试吧????!
本次制作《香橙戚风》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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