菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麦穗包

麦穗包

收录时间：2021-11-21 01:50:21 热度：3160℃

麦穗包的做法

4张图片

“ 有人叫它是麦穗包，也有的叫柳叶包，其实就是一款变变包法的花样包子。生活就是这样，善于变换，就充满了乐趣。总而言之，这款发面的麦穗包子很受小朋友的喜爱。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉馅 400克
芹菜 300克

辅料

酵母粉 2克
香油 1茶匙
盐 6克
味精 2克
生抽 1茶匙
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

麦穗包的做法步骤

1
面粉加酵母粉、温水，和成光滑的面团，发酵。
2
猪肉馅加盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。
3
芹菜用热水汆烫。
4
用切菜器绞成芹菜末。
5
把芹菜末加入肉馅里。
6
将其拌匀，备用。
7
面团发酵2倍大以上。
8
取出面团，揉匀排气，下剂。
9
擀成边缘薄，中间厚的面皮。
10
放入适量的馅料。
11
从一头往前交替捏折。
12
到头捏一个尖即成。
13
依次将其包完。
14
用湿屉布覆盖，二次饧发10--20分钟。
15
冷水入锅。
16
盖盖后逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制8分钟。
17
放置3—5分钟，揭开锅盖即可。出锅装盘，即可上桌。

制作小窍门

1、调味料按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。
2、也可以用其它青菜代替芹菜，或者不放也可以。

本次制作《麦穗包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

果汁满汉全席益智补脑咖啡烛光晚餐雨水产妇元宵安胎清肺止咳立夏健忘祛斑重庆菜二月二天津小吃芒种淮扬菜