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菊花之高洁,是我心中最爱的花朵,独领秋意,傲然风霜,五彩的颜色,淡雅的味道。记得小时候妈妈养了一盆紫色的菊花,很少见到的颜色,丝丝花瓣争相绽放,那优美的弧度在我的记忆里深深的扎下了根,至今不忘。仍记得她的花期特别长,似乎永远在发出新鲜的稚嫩的花骨朵,满屋都是她淡雅的香气。无论是含苞欲放该是金菊吐蕊都是我心目中最美的花。 ”
食材明细
美食特点
菊花馒头的做法步骤
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酵母加入温水化开加入面粉,南瓜和成面团发酵一到两个小时,发酵好的面团分成四分,两个一组擀成长圆行薄片
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放在油纸上,整理好花型冷水上锅,水开开始计时15-20分钟。
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制作小窍门
1.南瓜泥尽量细腻。2.擀面片的时候擀成长圆形,两面撒适量干面粉避免粘连。3两个面团交界处可以沾点水粘合更牢固。4.整理好花型冷水上锅蒸,水开了计时十五到二十分钟。5.揭开盖子的时候要一气呵成避免水蒸气低落影响美观。
本次制作《菊花馒头》所使用的厨具:蒸锅