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香蕉棉花蛋糕
香蕉棉花蛋糕
大尘zi
收录时间:2024-06-08 08:32:13 热度:2041℃
3张图片
“
这几天,天天在做蛋糕,家里这帮小家伙都不够吃!真的要换一个大大的烤箱才行了
”
食材明细
主料
蛋黄
5个
蛋白
5个
低筋面粉
80g
白糖
60g
牛奶
90ml
香蕉泥
60g
无盐黄油
60g
辅料
全蛋
1个
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香蕉棉花蛋糕的做法步骤
1
准备好材料,鸡蛋要6个蛋,拍少了一个
2
香蕉压成泥
3
取出蛋黄备用
4
蛋黄加牛奶拌均匀
5
黄油放入锅里加热溶化,小火煮沸以后关火
6
立即加入低筋面粉进行烫面,拌均匀
7
加入1个全蛋液拌均匀
8
加入蛋黄液拌均匀
9
加入香蕉泥
10
5个蛋白加入糖打9分发
11
分3次拌好蛋黄糊
12
倒入模具内
13
剩下一截香蕉,我铺在了上面
14
放入烤箱里,水浴法,中层,上下火,150度,70分钟左右
15
烤好的蛋糕取出切块,享用吧~
本次制作《香蕉棉花蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
夜宵
生日
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