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红烧无头鱼
红烧无头鱼
huameitang169
收录时间:2024-05-28 07:23:35 热度:5596℃
1张图片
食材明细
主料
无头鱼
适量
辅料
酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
面粉
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧无头鱼的做法步骤
1
无头鱼洗净切段
2
鱼段蘸少许干面粉入锅炸,炸至两面金黄捞出备用
3
另起锅油热放入花椒、葱姜蒜、干辣椒,炸好的鱼块倒入,放料酒、生抽、醋、盐、糖并加水,水要没过鱼块
4
小火慢炖至鱼肉入味,加入青辣椒提鲜,装盘
本次制作《红烧无头鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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