菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋面包

鸡蛋面包

收录时间：2022-12-05 04:16:48 热度：5124℃

鸡蛋面包的做法

4张图片

“ 制作这款“鸡蛋面包”，我使用了普通的中筋面粉，过去做面包一定要买高筋粉，还总是小心翼翼的怕发不起来。这次我想既然蒸馒头可以，那么烤面包也应该可以，原理在于发酵。所以就用中筋面粉烤了这款“鸡蛋面包”。 ”

食材明细

主料

面粉 500克
鸡蛋 3个

辅料

玉米油 50克
白糖 80克
纯净水 140克
酵母粉 2克
芝麻适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

鸡蛋面包的做法步骤

1
先把鸡蛋磕入面包桶。
2
留一个蛋黄，用于刷表面。
3
加纯净水、白糖、玉米油。
4
再加面粉、酵母粉
5
启动揉面功能，和面。
6
把面团揉出筋膜即成。
7
揉圆后放入面包桶，室温自然发酵。
8
发酵到这样就可以。
9
取出面团，揉匀排气，分割均匀。
10
将其团圆。
11
对角装入面包桶。
12
装好后，第二次室温自然发酵。
13
刷蛋液、撒一些芝麻。
14
装入面包机，启动烤制。
15
烤制50分钟，即可关机。
16
稍焖烤即成。
17
装盘即可食用。

制作小窍门

1、鸡蛋的重量顶替水的重量。
2、酵母粉的用量可以根据室温的变化增减。

本次制作《鸡蛋面包》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

素食冰品重庆菜客家菜润肠通便下元节雨水排毒养颜霜降云南菜早餐豆浆秋分天津小吃夜宵温州菜活血化瘀朋友聚餐