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炒拉条
炒拉条
夏家妈妈的美食
收录时间:2025-06-16 09:45:05 热度:6728℃
3张图片
“
经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配,营养丰富。
”
食材明细
主料
土豆
1个
青菜
1个
西红柿
1个
青辣椒
1个
鸡蛋
1个
葱
少量
粗棍棍面
适量(或粗拉面)
辅料
酱油
适量
盐
适量
蚝油
少量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炒拉条的做法步骤
1
原料:土豆,青菜,青辣椒,西红柿,鸡蛋,葱
2
土豆切片,西红柿切块,青椒切块,葱切段,鸡蛋打散,青菜切段
3
准备一人份粗棍棍面或粗拉面
4
面下熟
5
鸡蛋炒熟盛出备用
6
锅中倒油放入切好的葱,辣椒,土豆片(大概3~4分钟)
7
倒入少许酱油和盐
8
将煮好的面水控干后倒入炒锅中
9
加入西红柿
10
加入鸡蛋
11
倒入少许蚝油
12
倒入辣椒面,翻炒1分钟出锅
制作小窍门
面要多煮一会,放入柿子,鸡蛋和蚝油后快速翻炒,即可出锅,时间不能太长
辣椒根据个人口味加
本次制作《炒拉条》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
西北菜
午餐
工作餐
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