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五花肉土豆盖浇饭

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收录时间：2021-11-21 01:30:03 热度：1896℃

五花肉土豆盖浇饭的做法

1张图片

“ 不用开水过一遍，是为了更好的留住五花肉都香味，再加上土豆的淡淡甜味，更加美味，荤素搭配，简单又好吃 ”

食材明细

主料

五花肉 500g
土豆两个
大米一碗
香菇两个

辅料

白糖两匙
葱一颗
姜一块
油两勺

美食特点

五香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉土豆盖浇饭的做法步骤

1
去超市选择精五花肉
2
洗干净后，切片
3
放入两勺油，待油热，再放入两匙白糖
4
翻炒白糖至白糖变为红色泡泡
5
放入已切好的五花肉，翻炒使其颜色均匀（中火翻炒三分钟）
6
放入已切好的葱段和姜片，加水，超过肉（大火待水沸腾，转至中火十分钟）
7
把泡好香菇切片
8
把已切好的香菇放入肉中（小火二十分钟）
9
土豆切块
10
把已切好的土豆放入锅中（中火五分钟）再放入适量的盐
11
盛出半碗米饭
12
把做好的五花肉烧土豆，盖在米饭上（多放汁）

制作小窍门

不要把水烧干，因为留点汁浇在米饭上才更加入味

本次制作《五花肉土豆盖浇饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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