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虾仁荸荠蔬菜饼

收录时间：2022-11-15 03:41:14 热度：7614℃

虾仁荸荠蔬菜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 200g
甜玉米 适量
胡萝卜 适量
胡椒粉 少量
小葱适量
面粉适量

辅料

荸荠 100g
青椒适量
盐少量
料酒适量
橄榄油 适量
红椒适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁荸荠蔬菜饼的做法步骤

1
将所有材料加少量面粉调成面粉，适量加点盐
2
平底锅烧热，舀入面糊到心型模具填满，小火煎定型后翻面再煎即可心型模具我是在沃尔玛买的煎蛋模具，有其他形状的模具也可
3
装盘，鲜香回甜，既有鲜虾的鲜味，又有玉米的甜味，还有荸荠的脆，老婆儿子大赞！

制作小窍门

肉馅中加入荸荠，能增加菜品的口感，既嫩又甜
小颗粒材料我都不是乱剁，都是先切薄片，改成细丝，转90度切成细粒的方法。
平底锅煎东西忌火大，小火慢煎，成品才好

本次制作《虾仁荸荠蔬菜饼》所使用的厨具：其它、平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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