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虾仁荸荠蔬菜饼
虾仁荸荠蔬菜饼
goldhous
收录时间:2022-11-15 03:41:14 热度:7586℃
1张图片
食材明细
主料
鲜虾
200g
甜玉米
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
少量
小葱
适量
面粉
适量
辅料
荸荠
100g
青椒
适量
盐
少量
料酒
适量
橄榄油
适量
红椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾仁荸荠蔬菜饼的做法步骤
1
将所有材料加少量面粉调成面粉,适量加点盐
2
平底锅烧热,舀入面糊到心型模具填满,小火煎定型后翻面再煎即可心型模具我是在沃尔玛买的煎蛋模具,有其他形状的模具也可
3
装盘,鲜香回甜,既有鲜虾的鲜味,又有玉米的甜味,还有荸荠的脆,老婆儿子大赞!
制作小窍门
肉馅中加入荸荠,能增加菜品的口感,既嫩又甜
小颗粒材料我都不是乱剁,都是先切薄片,改成细丝,转90度切成细粒的方法。
平底锅煎东西忌火大,小火慢煎,成品才好
本次制作《虾仁荸荠蔬菜饼》所使用的厨具:其它、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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