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焗烤番茄盅
焗烤番茄盅
大炒勺
收录时间:2022-10-08 17:04:53 热度:4247℃
1张图片
食材明细
主料
番茄
两个 400克
红薯泥
150克
青豌豆
30克
辅料
奶酪粉
20克
马苏里拉奶酪丝
20克
固体奶油
5克
配料
细砂糖
10克
白酱汁
40克
美食特点
酸甜
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
高级
难度
焗烤番茄盅的做法步骤
1
全部食材。
2
番茄用刀削去根部,用勺挖空内心做成番茄盅备用。
3
红薯洗净放进微波炉专用容器里。
4
微波炉容器盖好盖子。
5
放进炉内高档打熟。
6
红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。
7
搅匀捣成泥。
8
红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内(留几粒豌豆点缀用)。
9
薯泥上面注入鲜奶白酱汁。
10
白酱汁上面撒少许奶酪粉。
11
放上几粒青豌豆点缀,最上面在撒上奶酪丝,置入烤盘。
12
把烤盘放入事先预热的烤箱。
13
调到200度烤15分钟便可出炉。
14
番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。
制作小窍门
温馨提示;夏季还可以吃凉的,做时可不放马苏里拉奶酪,上面挤上奶油点缀,口味儿也不错。还可以撒饼干碎用奶油巧克力双色点缀。一般做这道菜口味还是微甜的好。红黄彩椒可做咸的馅料,如海鲜蘑菇蔬菜为好,烤时上面可撒些面包碎,做法都差不多。
菜谱标签:
烘焙
外国美食
老人
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