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小炖羊排
小炖羊排
爱生活的馋猫
收录时间:2021-11-21 01:23:56 热度:5848℃
1张图片
“
寒冷的冬天,其乐融融的团圆年,年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排,定会升温不少哦
”
食材明细
主料
羊排
2斤
柠檬叶
4片
干辣椒
7颗
盐
1量勺
蚝油
1瓷勺
姜片
4片
辅料
八角
2个
花椒
1瓷勺
胡椒粉
1量勺
酱油
1.5瓷勺
清水
1碗
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
小炖羊排的做法步骤
1
羊排洗净,我买的是已经去骨的羊排,只留了软骨
2
切成两段,冷水下锅
3
大火煮开后再煮2分钟捞出洗净
4
开始切成一个半手指大小方块
5
放入高压锅内,加入柠檬叶,八角,花椒,胡椒粉
6
加入酱油,料酒,蚝油,干辣椒,姜片清水
7
盖上高压锅的盖子,启动牛羊肉键煮至气消即可
本次制作《小炖羊排》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
宴客菜
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