想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
班尼迪克蛋
班尼迪克蛋
Lily93
收录时间:2024-05-10 17:24:40 热度:3077℃
3张图片
食材明细
主料
英式马芬
一个
火腿
两片
鸡蛋
两个
蔬菜沙拉
适量
辅料
白醋
适量
柠檬汁
适量
盐
适量
荷兰汁
黄油
150克
鸡蛋
两个
柠檬
半个
黑胡椒
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
班尼迪克蛋的做法步骤
1
把英式马芬对半切开,平底锅不放油直接煎至稍微焦黄摆盘子里,然后放一点油煎下火腿,然后把火腿放在马芬上
2
取一个锅烧开水,加入少许盐和白醋,用勺子在水中搅出一个漩涡,把鸡蛋缓缓沿着边沿倒入,煮至蛋白凝固,关火盖锅盖焖一会再捞出放火腿上
3
再取一个锅放入黄油加热,沸腾时撇掉泡沫,关火静置,只取上面一层金色透明的黄油
4
在一个盆里打入两个蛋黄,挤入半个的柠檬汁搅匀,然后隔水加热蛋液,就是把蛋液放在装有开水的盆中盆底不要直接接触水面,然后搅拌至粘稠,加入澄清黄油,盐,黑胡椒快速搅拌
5
最后把酱汁淋再蛋上搭配蔬菜沙拉即可
本次制作《班尼迪克蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
端午节
西餐
苏菜
奶油蛋糕
面食
鲁菜
清肺止咳
小满
本帮菜
曲奇
白露
湖南小吃
包子
润肠通便
北京菜
其他点心
驱寒暖身
创意菜