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花生牛轧糖

收录时间：2023-01-07 05:27:27 热度：6300℃

花生牛轧糖的做法

4张图片

“ 牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，越嚼越香，不含香料和色素。方法简单好做，自己做的好吃又放心！新年快到了，做些糖果招待亲朋好友或者送小朋友都很不错哦，欢欢喜喜，甜甜蜜蜜的迎接新年吧~~~ ”

食材明细

主料

棉花糖 150克
核桃仁 50克
黄油 50克
白芝麻 30克

辅料

花生仁 150克
奶粉 100克
黑芝麻 30克

美食特点

奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

花生牛轧糖的做法步骤

1
准备食材：花生仁提前炒熟去红皮，黑白芝麻提前炒熟。（买现成的熟花生更方便）
2
把剥好的花生仁放到案板上，用刀平放着按压成大的碎粒。
3
核桃切成大碎粒，和花生放一起。（不用切很碎，吃起来才更香）
4
不粘锅里放入黄油，小火融化。
5
融化好之后，开始倒入棉花糖。
6
改微火，倒入棉花糖，用锅铲不停的翻拌，使之融化。（一定要微火哦）
7
融化好之后，开始倒入倒入奶粉，搅拌均匀。
8
倒入花生，核桃，黑白芝麻，不停的翻拌，把配料都粘到棉花糖里。
9
倒在铺好油布的烤盘里用刮板再像和面似的和几下。
10
然后趁热摊平，厚度要均匀。
11
用刮板压平整。（这个时候很快就会晾凉的，按一下变硬就切块，不要等好久才切，容易碎掉，特硬还不好切）
12
晾凉后切块，再切成合适的小块。
13
切好之后，包上糖纸即可。
14
成品图，奶香浓郁~~~
15
成品图，简单好做！
16
成品图，越嚼越香~~~
17
成品图，好吃又放心！

本次制作《花生牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品儿童下午茶零食

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