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大家去肯德基吃炸鸡，感觉非常好吃，其实只要你学会这招，一样可以做出来，你也可以当美食家，喜欢的看看： ”
食材明细
美食特点
“肯德基”炸鸡的做法步骤
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1
鸡翅根浸泡，反复冲洗去除血水备用。（可以用鸡翅，鸡腿）
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3
加适量的盐，料酒，葱姜，鸡精和腐乳汁腌制，最少两个小时，最好腌制一夜入味。
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10
在控净，放回干的裹炸粉里面粘粉，用手搓出鱼鳞片状备用
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11
锅里加多油，七分热时候（油温千万不要太低）下鸡翅根炸
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13
等待油温再次升高的时候，再炸一遍，然后捞出控油。
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制作小窍门
一定要炸两次，这样更酥脆。注意油温，油温过高，里面不熟。油温过低，面糊容易脱落。
本次制作《“肯德基”炸鸡》所使用的厨具：不粘锅
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