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回炒猪脚

收录时间：2021-11-21 01:19:33 热度：2890℃

回炒猪脚的做法

4张图片

“ 回炒猪脚，也就是先将猪脚蒸熟烂，再加锅炒香面而成，香辣不油腻。 ”

食材明细

主料

猪脚半个
青椒适量
姜丝适量

辅料

盐适量
植物油 适量
酱油适量
鸡精适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

回炒猪脚的做法步骤

1
猪脚处理干净先蒸八成烂
2
备青椒和姜
3
切丝
4
先炒猪脚，淋上酱油
5
炒香
6
再放进青椒和姜丝
7
放点盐让青椒入味
8
将青椒炒熟
9
撒上辣椒粉更辣
10
撒上鸡精，孜然粉。
11
有芝麻可撒点芝麻
12
好香辣的猪脚

制作小窍门

猪脚用油盐炒片刻再蒸更香

本次制作《回炒猪脚》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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