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葱爆羊肉

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2024-05-20 21:15:37 热度：4469℃

葱爆羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肉片 400g
大蒜瓣 适量
大葱 1根
生姜 1块

辅料

盐适量
孜然粉 适量

美食特点

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱爆羊肉的做法步骤

1
主要材料备齐。
2
大葱洗净斜刀切片，生姜去皮切丝，大蒜拍了切末；
3
羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出；
4
锅中入油烧热，下葱姜蒜爆香；
5
接着下焯好的羊肉片爆炒；
6
接着下盐调味，下适量孜然粉炒匀，接着翻炒1分钟即可。

制作小窍门

1、以旺火爆炒最好；
2、还可以加入些五香粉提味。

本次制作《葱爆羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请快手菜儿童老人北京菜冬季食谱午餐名菜

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