菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 橙香蛋糕卷

橙香蛋糕卷

收录时间：2024-05-01 17:21:48 热度：8382℃

橙香蛋糕卷的做法

5张图片

“ 这个季节橙子最多，喜欢橙香的味道，用橙子做蛋糕吧。。。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 40克
牛奶 40克
玉米油 40克
白糖 40克

辅料

淡奶油 100克
白糖 20克
橙子 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

橙香蛋糕卷的做法步骤

1
材料备用。
2
把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3
蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4
搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5
加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
6
蛋清加入白糖打发到九成发即可。
7
和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
8
烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
9
奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10
加入到裱花袋中。
11
挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
12
用油纸固定，放入冰箱定性。
13
拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可。

制作小窍门

经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。

本次制作《橙香蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

凉菜二月二补心早餐外国美食浙菜奶油蛋糕月饼家常菜丰胸云贵小吃赣菜生日 Muffin玛芬包子便秘上海菜秋季食谱