“ “干豆腐烧牛肉肠”是一道家常炖菜，菜肴的特点是口感软糯、味道清淡、荤素搭配、营养均衡。并且不受食材的限制，只要家中有干豆腐，可以用自己喜欢的肉肠加一些青菜烧制即成。调味料最好用蚝油代替生抽。 ”

主料

• 干豆腐 300克
• 牛肉肠 1根
• 青菜 200克

辅料

• 油 1汤匙
• 盐 6克
• 蚝油 1茶匙
• 葱 适量