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新学到一个整形面包的做法,觉得还不错,家里刚好做了红豆沙也需要消耗掉,并且又快到圣诞了,做个花环应应节,看上去还挺好看的,喜欢的亲们,一起来做做吧。 ”
食材明细
美食特点
豆沙花环面包的做法步骤
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1
除红豆沙,所有食材混合揉至完全扩展状态,即可拉出一张薄而韧的薄膜。
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当涨发至原来的2倍大小时,刷上一层蛋液,入烤箱,175度,中层,上下火,25-30分钟左右即可,烤至一半可用锡纸盖住面包表面,防止上色过深。
制作小窍门
1.面团加入淡奶油后,可省略黄油的使用。
2.没用全麦粉,可全部使用高筋面粉,加水量请根据自家面粉的吸水量做出调整。
本次制作《豆沙花环面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱