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蛋糕卷是最简单快速的蛋糕，还可以变化多端，自由发挥~ ”
食材明细
美食特点
桔子蛋糕卷的做法步骤
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蛋白装在无水无水的盆里，分次加入白糖，用打蛋器打至8分发，提起打蛋头可以拉起一个弯钩的状态
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拌好的面糊，全部倒到蛋白霜里，同样的方法拌均匀
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面糊倒入铺有桔子片的烤盘，抹平表面，提起来震一下，去除内装部的气泡
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放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右（烘烤温度供参考！）
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出炉倒扣在另一张油纸上，撕去底部的纸，让其自然冷却（被我家妞偷吃了一块）
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制作小窍门
1.配方比较甜，不喜甜的亲要记得减糖量哦
2.桔子可以换成橙子
3.烘烤的时间和温度供参考！
本次制作《桔子蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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