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蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记:适可为止，回味无穷。今天做的传统蛋挞，喜欢的朋友可以做一下。 ”
食材明细
美食特点
蛋挞的做法步骤
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1
蛋挞皮：面粉250克，鸡蛋1个，猪油40克，黄油100克，白糖80克，蛋挞盏多个
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7
加入250克面粉，假如感觉面很软的话，适量加的面粉
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20
蛋挞水制作：温水250克，鸡蛋4只，白糖50克，白醋3滴
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制作小窍门
1；个人感觉用温水做蛋挞水比较稳定，冷水做的有时候烤出来会塌，建议用温水
2；烤箱温度都有差异，烤蛋挞时间只做参考
3；加入加蛋挞水不均匀，烤出来有的熟了，有的还差点火候，可以加盖焖2分钟
本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱
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