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收录时间:2023-03-30 09:06:39      热度:2116℃
鱼仔茄子煲的做法

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潮州人喜欢砂锅

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼仔茄子煲的做法步骤

  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:1
    1
    茄子
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:2
    2
    切成条
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:3
    3
    干鱼仔
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:4
    4
    辣椒切成片
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:5
    5
    把蒜蓉剁成蒜泥
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:6
    6
    三片姜切成段
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:7
    7
    油炸一遍,不喜欢油炸也可以(炸后捞起备放着)剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐……
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:8
    8
    把配料葱头,辣椒,蒜泥,姜,放砂锅加油热一遍,然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲……
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:9
    9
    慢火煲着……用筷子翻夹几遍……
  • 鱼仔茄子煲的做法步骤:10
    10
    好了!完成了????
本次制作《鱼仔茄子煲》所使用的厨具:砂锅、平底锅
菜谱标签: 热菜  

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