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别看竹碳蒜香金枪鱼包黑黑的，那是因为添加了竹碳粉，面团用的又是中种法，所以面包成品有弹力又软和，配着很有内涵的蒜茸与金枪鱼，好吃自然不在话下了，我没有吹呀:) ”
食材明细
美食特点
竹碳蒜香金枪鱼包的做法步骤
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1
把中材料放在面包机里，高筋粉100克，酵母4克，水100克
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取出发酵至1.5倍大的面团，筛下适量的高粉在上面
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电烤箱在预热后，时间设为20分钟，温度为180度，出炉晾凉食用
制作小窍门
蒜茸、3克的盐与橄榄油拌在一起，用微波炉加热2分钟，再与金枪鱼拌一起，即成为蒜香金枪鱼馅
本次制作《竹碳蒜香金枪鱼包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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