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收录时间:2022-10-29 09:05:53      热度:639℃
玉米山药母鸡汤的做法

  4张图片

亲戚送的自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高。

食材明细

主料
辅料

美食特点

玉米山药母鸡汤的做法步骤

  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:1
    1
    母鸡切块洗净,放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,捞出洗净
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:2
    2
    山药去皮切块,玉米切段,黑木耳泡发好
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:3
    3
    把鸡块放入砂锅中,放料酒
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:4
    4
    放黄芪
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:5
    5
    放玉米
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:6
    6
    放开水大火煮开后改小火慢炖
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:7
    7
    等鸡肉基本酥烂后放入山药、黑木耳煮开后放盐
  • 玉米山药母鸡汤的做法步骤:8
    8
    等山药软绵后放入葱花即可

制作小窍门

小火慢炖,山药去皮后浸泡水中
本次制作《玉米山药母鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   中式宴请   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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