菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜焖羊腩

萝卜焖羊腩

黑猫警长kitchen

收录时间：2025-05-17 03:50:28 热度：6966℃

萝卜焖羊腩的做法

1张图片

“ 冬吃羊肉温补脾胃。 ”

食材明细

主料

羊腩 1000克

辅料

卤料 1块
蒜 4个
姜 6块
冰糖 1勺
老抽 1勺
大葱 2段
盐 1勺

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜焖羊腩的做法步骤

1
羊腩先浸泡出血水处理后，放锅里焯水去血沫。
2
萝卜滚刀切块，卤料包、蒜头、姜块、葱段备好。
3
热锅下油爆炒姜块蒜头。
4
倒入焯过水的羊肉和姜块一起翻炒。
5
倒入凉水，卤料包放中间，葱段下锅。
6
放入几粒冰糖，大火烧开后转小火焖40分钟。
7
焖煮后的羊肉，倒入一勺老抽，加少许盐，翻炒收汁出锅。
8
焖煮40分钟后的羊肉酥软入口，萝卜软烂入味。

制作小窍门

羊肉先放冷水里浸泡一小时浸泡出血水后再焯水烫熟，这样焖出来的羊肉不会太膻。

本次制作《萝卜焖羊腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

菜开胃自制食材赣菜美白慕斯祛痰羹类乳酪蛋糕哺乳期果汁冬至补气补硒重庆小吃紧致肌肤饺子润肺