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回锅肉

收录时间：2021-11-17 21:14:19 热度：4272℃

回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

豆瓣酱 一大勺
食油 100ML
生抽 1勺
料酒 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉加料酒飞水。
2
韭菜花切段、小米椒切段。
3
飞过水的五花肉切薄片。
4
热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
5
倒入五花肉炒至卷成窝状。
6
韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。

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