菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山城辣子鸡

山城辣子鸡

收录时间：2024-02-08 16:57:33 热度：6802℃

山城辣子鸡的做法

1张图片

“ 山城重庆辣子鸡，红红火火，麻辣过瘾，酥香入骨，外酥里嫩，适合佐酒。 ”

食材明细

主料

鸡肉适量
火鸡腿 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
干花椒 适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量
淀粉适量
白芝麻 适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

山城辣子鸡的做法步骤

1
鸡肉切成块
2
放盐，酱油，淀粉，料酒，拌匀，码味30分
3
辣椒切成段，为了辣椒仔不磕牙，可以去掉
4
葱姜蒜切好
5
8成热油，将鸡肉炸至深黄，捞出沥油，待用
6
控油，待用
7
取锅，加油烧至7成热，倒入姜蒜炒出香味
8
加入花椒辣椒，炒出香味，变色
9
倒入鸡肉，一点白糖调味，也可加入一点白芝麻
10
葱末，炒匀出货，装盘

本次制作《山城辣子鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

饼慕斯台湾美食米饭增进食欲野餐粥元宵羹类饮品高颜值湖南小吃明目老人婚宴健脾养胃调经护肝